食品中の栄養成分を知ろう！！ (食品業界)
7/16のオープンキャンパス午後の部は、ジュースに含まれるビタミンCを調べます。
実際の企業でも行われているビタミンCの効果を調べる方法を体験できます :c11:
今回行う方法では、ビタミンCが多く含まれているほど、試薬の色が紫から黄色に変わっていきます :a5:
①ビタミンCが含まれているジュースを取ります。
②ビタミンCと反応する試薬に取ったジュースを加えます。 😀
③試薬の色が変わります！！
ビタミンC量が少ないほど
試薬の色は紫色に近くなります。
ビタミンＣと聞いてあの曲が流れた方はこちらへ
